Haus- Spezialitäten

Lammfilet "Maison" mit Kräuterschaumsauce
Kefenfächer, Bäckerinnenkartoffeln

34.80

Pferde-Entrecôte "Westmoreland"
Blumenkohl in Butter gold-braun gebraten, Country-Cuts

34.80

Schweinssteak "Laterne"
belegt mit Apfelscheiben, und mit Käse überbacken
Gemüsebouquet, Kroketten

28.50

Laternenspiess" mit Kräutersauce
garniert mit Speckscheiben
Gemüsebouquet und Pommes Frites

29.50

Kalbs-Cordonbleu
Gemüsegarnitur, Pommes Frites

34.50

Fischteller "Laterne"
Felchenfilets und Eglifilets auf Reissockel
an Kräuterschaum- und Tomatensauce

25.80

Älpermagroni mit Apfelmus

18.80

Rösti-Spezialitäten
in der Bratpfanne serviert

"Schinke - Röschti"
(mit Schinkenstreifen)

16.50

"Vegetarier - Röschti"
(mit Gemüsestreifen und Spiegelei)

17.50

"Dolce-Vita - Röschti"
(Ananas und Schinkenstreifen, mit Mozarella überbacken)

19.70

"Hardermanndli - Röschti"
(mit Pilzragout)

19.70

"Röschtizza"
(Tomaten und Schinkenstreifen, mit Mozarella überbacken)

19.70

"Buure - Röschti"
(mit Chippolata, knusprig gebratenen Speckscheiben
und Spiegelei)

22.50

"Latärne - Röschti"
(belegt mit Pouletbrustfilet, Tomaten und Kräuterbutter)

23.50

Fondue-Spezialitäten

Waadtländer - Fondue
(Hausmischung)

21.00

Laternen - Fondue
(mit Freiburger-Vacherin, speziell cremig

22.00

Curry - Fondue
(mit Curry-Pulver und Ananasstücklein)

22.00

Kräuter - Fondue
(mit Provencale-Kräutern

22.00

Walliser - Fondue
(mit Tomatenpüree und Geschwellten)

23.00

Calvados - Fondue
(mit Calvados und Apfelschnitzen)

25.50

Williams - Fondue
(mit Williams und Birnen)

25.50

Morchel - Fondue
(mit Morcheln)

26.00