Vorspeisen

Laternenteller

11.80

Rohschinken mit Melonenschiffchen

12.80

Crevettencocktail mit Toast und Butter

17.80

Forellenfilet mit Toast und Butter

16.80

Geräucherter Lachs mit Toast und Butter

15.80

Gemischter Salat

8.00

Suppen

Tomatencrèmesuppe

6.00

Kressecrèmesuppe

6.00

Steinpilzcrèmesuppe

6.00

Kraftbrühe mit Gemüsestreifen

6.00

An besonderen Tagen

Châteaubriand "Sauce Bearnaise"
ab 2 Personen

200 gr Rindsfilet
pro Person

49.90

Dazu servieren wir Ihnen eine Gemüseplatte,
und Beilagen nach Ihrer Wahl:

Frites, Kroketten, Rösti, Gratin, Reis oder Nudeln

Fondue "Bourguignonne" vom Rind
ab 2 Personen

200 gr
pro Person

42.50

Fondue "Chinoise" vom Rind
ab 2 Personen

200 gr
pro Person

42.50

Fondue "Chinoise" vom Pferd
ab 2 Personen

200 gr
pro Person

40.50

Fondue "Chinoise" vom Truthahn
ab 2 Personen

200 gr
pro Person

38.50

Alle Fleischfondue's sind reich garniert mit:

Lychees, Oliven grün und schwarz, Spargeln, Zwiebeln, Gurken,
Maiskolben, Eiern, Tomaten, Kapern und einem Früchteteller
Saucen: Knoblauch, Tartar, Curry und Cocktail

Beilagen nach Ihrer Wahl:

Frites, Kroketten, Rösti, Gratin, Reis oder Nudeln

Feine Fleischgerichte

Rinds-

Filet "Pfeffersauce" oder "Bearnaise"

42.00

Filet-Goulasch "Stroganoff"

39.50

Rumpsteak "Kräuterbutter"

33.50

Kalbs-

Rahmschnitzel

34.50

Geschnetzeltes "Zürcherart"

34.50

Geschnetzeltes "Casimir"

34.50

Wienerschnitzel

34.50

Schweins-

Schnitzel paniert

20.80

"Cordon-Bleu"

22.40

Rahmschnitzel

22.90

Steak "Kräuterbutter"

24.00

Steak "Walliserart"

24.50

Pferde-

Entrecôte mit Kräuterbutter

30.50

Straussen-

Filetsteak mit Kräuterbutter

25.50

Beilagen

Pommes Frites, Nudeln oder Reis

im Preis inbegriffen

Kroketten, Rösti, Kartoffelgratin

Zuschlag

2.00

Gemüsegarnitur

6.00